Мурсалският чай е пример за здравословна, полезна и тачена напитка в балканските народни традиции. Макар рецептите за него да включват и други билки и да варират драстично дори в съседни региони, за традиционните рецепти се използват два вида на едно и също растение, наречено Sideritis или пирински чай.
Разпространена в Албания, България, Гърция, Черна Гора и Македония, билката се използвала още от древните гърци, но не само за направата на чай, а и като дезинфектант на бойни рани. Днес е позната като мурсалски, триградски, шарпланинси чай и др.
Редица съвременни изследвания доказват полезните му свойства. Още пред 1986 година в Die Pharmazie били доказани антимикробните свойства на етеричните масла от пиринския чай, а през 2012 в журната Planta Medica (брой 78) са описани обстойно редица техни противовъзпалителни свойства, както и такива, защитаващи храносмилателната система
Традиционно, мурсалския чай се пие за повишаване и подсилване на имунната система, потискане на настинки и други вирусни заболявания, докладва се за ефективост и при алергии и възпаления на синусите.
Повечето от полезните му свойства се дължат на огромното количество флавоноиди, отделящи се в билковия чай.
Флавоноидите са естествени съединения, които имат антимикробни и инсектицидни ефекти у растенията. Но, погълнати от човека, тези съединения проявяват мощни свойства против развитието на ракови образувания, възпалителни процеси и вирусни инфекции в организма.
Те действат и като антиоксиданти, но непряко. Според изследване от Linus Pauling Institute, флавоноидите почти не се абсорбитат от тялото и бързо биват метаболизирани и изхвърлени. За целта, обаче, те трябва да бъдат деполимелизирани, което води до отделянето на значителни количества пикочна киселина: полезен и силен антиоксидант, който неутрализира свободни радикали - високореактивни атоми, молекули или йони с несдвоен електрон във външната си електронна обвивка.
Мурсалския чай трябва да се уважава и с него не бива и да се прекалява, понеже свръхотделянето на пикочна киселина може да има и обратния ефект - на прооксидант, който не само освобождава свободни радикали, но потиска антиоксидантните системи и води до ускоряване на тъканните увреждания и процесите на стареене в тялото.
Мурсалски чай – защо е полезен?
С него обаче не бива да се прекалява
-
15:30 | 16.04.2024 Новини Варна
Глобиха двама насилници от Варна за неизпълнение на заповеди за защита
Единият тормозил бившата си половинка, а другият баба си
-
15:15 | 16.04.2024 България
Съдят трима нидерландци и българин, произвеждали дрога у нас
Стопанисвали голяма и модерна лаборатория за производство на прекурсори в Разград и в село Врани кон
-
12:40 | 16.04.2024 2 Новини Варна
Погват "скрития град" в гората на Шкорпиловци (ВИДЕО)
Предприети са мерки за премахването им, съобщиха от община Долни чифлик
-
12:20 | 16.04.2024 Новини Варна
Катаджии влизат в класните стаи във Варна
Инспектори от „Пътна полиция“ ще дават съвети за безопасно шофиране по време на абитуриентските празници
-
13:20 | 15.04.2024 Новини Варна
Бивш главен прокурор гостува във Варна
Срещата е открита за всички желаещи
-
10:45 | 15.04.2024 Новини Варна
Арестуваха шофьор след катастрофа край Варна
30-годишният мъж от Пчелник се оказал без книжка и карал кола с номера за друго МПС с прекратена регистрация
-
10:15 | 15.04.2024 2 Новини Варна
Гастрольор от Синеморец дърпа чанти от жени във Варна
29-годишният грабител вече е осъждан
-
09:45 | 15.04.2024 Новини Варна
Арестуваха мъж, откраднал барбекю от центъра на Варна
39-годишният жител на Суворово се оказал стар познайник на органите на реда
-
15:45 | 12.04.2024 Новини Варна
Десетокласници от I ЕГ говориха за наркотиците със съдия от Окръжен съд – Варна
Учениците разбраха, че носят наказателна отговорност, тъй като са навършили 14 години
-
12:40 | 12.04.2024 Новини Варна
Варненският окръжен съд отваря врати за Деня на Българската конституция
Съд ще посрещне ученици от СУ по хуманитарни науки и изкуства "К. Преславски"
-
15:45 | 11.04.2024 Новини Варна
Най-много облигационни искове е гледало Търговско отделение на Окръжен съд – Варна през 2023 г.
100% от съдебните актове по същество, са били постановени в едномесечен срок
-
15:30 | 11.04.2024 Новини Варна
Прибраха "на топло" двама крадци, тарашили по блоковете в центъра на Варна
Единият откраднал 3 велосипеда, а другият ел. тротинетка и чанта с бебешки и дамски принадлежности
-
Израелски инвеститор строи комплекс от къщи край Варна
Бъдещият комплекс ще бъде с размер 19000 кв. м в непосредствена близост до главния път за Бургас
-
Наводнени подлези и задръствания във Варна
Сигнали за неработещи светофари и тапи по основните булеварди
-
Имотите във Варна поскъпват
До края на 2024 г. може да има още 15% ръст
-
10:50 | 18.04.2024
Израелски инвеститор строи комплекс от къщи край Варна
-
10:41 | 18.04.2024
Жена загина след експлозия в жилищен блок
-
10:34 | 18.04.2024
Главчев: Готов съм на диалог с президента
-
10:13 | 18.04.2024
Конституционалист: Може да се гласува вот на недоверие на служебното правителство
-
10:06 | 18.04.2024
Украинка мина на червено, даде рушвет
-
09:58 | 18.04.2024
Виц на деня - 18 април
-
17:27 | 17.04.2024
Хороскоп за 18 април 2024
-
13:16 | 17.04.2024
Половин Варна остава без ток в четвъртък
-
12:40 | 16.04.2024 2
Погват "скрития град" в гората на Шкорпиловци (ВИДЕО)
-
15:55 | 17.04.2024
Проливни дъждове очакват Варна
-
08:00 | 17.04.2024
Времето във Варна на 17 април 2024
-
16:22 | 16.04.2024 1
Внимание: Бум на фалшиви столевки
Коментари