Трапезата на Сирни Заговезни

Сирни заговезни (Поклади) или Прощална неделя е празник на всеобщото опрощение. Той е винаги седем седмици преди Великден.

Какво да сложим на трапезата за Сирни заговезни? Традицията повелява на този празник на масата да има ястия с млечни продукти – мляко, сметана, извара, кашкавал и сирене.

На „Прошка“ не може да минем без класическата баница със сирене. Можем да разнообразим менюто като направим „зелена“ баница с праз или спанак или тутманик.

Сварете няколко яйца – дори да не ги връзвате на конец и децата да се опитват да ги хванат с уста, направете ги на салата.
Другото задължително нещо е парченца бяла халва.

След празничния обяд/вечеря следва ритуалът по искане и даване на прошка.

Ето предложенията на az-jenata.bg за празнични рецепти:

Царевична питка със сирене и мащерка

 

 

Мини парти питки

 

Весела закуска

 

Пълнени яйца с извара

 

Лесна баница със сирене

 

Тутманик с крема сирене