Класическо сладко от вишни

Продукти:

2 кг вишни

1 кг захар

1 щипка лимонена киселина

Приготвяне:

Изчистете вишните от костилките. Не изхвърляйте изтеклия от тях сок, а го използвайте за сладкото. Постарайте се да отстраните костилките без да нарушавате много целостта на плода. Така сладкото ще стане още по-вкусно и наситено с плодчета.Покрийте вишните със захарта в дълбок съд и ги оставете да престоят едно денонощие, за да пуснат сироп. Варете на слаб огън до сгъстяване на сладкото като разбърквате периодично.Малко преди да свалите от котлона, добавете разтворената в малко топла вода лимонена киселина.

az-jenata.bg

Четете още: Тарагона пази спомени за Римската империя