IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Posoka Boec
Варна 20°
Морски бизнес
10:16 | 2 септември 2018
Обновен: 05:19 | 27 март 2024

Каква риба ни сервират - прясна или замразена?

Цацата често е уловена в Балтийско, а не в Черно море

По материала работи: Борис Проданов
Каква риба ни сервират - прясна или замразена?

Прясна или замразена риба ни предлагат в морските заведения? Отговорът на въпроса потърси екип на NOVA.

 

 „Когато рибата е замразена по правилния начин, тя след размразяването е с показателите на прясна риба. Тя седи със златистата коричка, вкусното месо и аромат на прясна риба”, каза директорът на ОДБХ - Варна, Златина Димова.

 

Със замразената по това време на годината цаца, въпросът се оказва интернационален. Защото освен българската трицона, за цаца ни сервират и още риби, които не познаваме. Те са хванати в прибалтийските републики и са по-евтини – за прекупвачите. Оттам нататък разликата изтънява също като сметките на търговците.

 

Добрата новина за клиентите е, че препърженото олио остава в историята.

 

Още по темата: Българският калкан вече не е хит в Турция

Коментари

Новини Варна