Колко ще струва зимнината тази година?

Струва ли си да продължаваме традицията? Ето какво показва проверката по пазарите в селата край Пловдив.

В началото на есента доматите, чушките и зелето са сред най-търсените продукти на пазара. И докато доматите поскъпват, цената на чушките върви надолу. Това показват и данните на Комисията по стоковите борси и тържищата, и проверката на БНТ по пазарите в селата край Пловдив.

"От тази сергия цената е нормална спрямо минали години, затова тука съм дошла специално да си купя чушки, пека ги и си ги прибирам във фризера и за зимата имам хубави, домашно приготвени хубави чушки.", споделя Емилия Иванова.

За поредна година Емилия от Стара Загора е избрала да си набави нужните зеленчуци за консервиране от крайпътното пазарче в Граф Игнатиево. На съседната сергия потребителите дори се пазарят за по-големи количества.

Производителката Красимира споделя: "Миналата година чушката на същата цена сме я продавали в лева, 2 - 2,20 лева, сега 1,20 евро, дори тази година е малко по-надолу."

Продадената стока тази година обаче е по-малко според производителите.

"Моите наблюдения са, че има отлив поради ред причини, не знам, не е толкова до цени, иначе диня и пъпеш си хапват хората, познават ни, имаме достатъчно редовни клиенти, но тук на дребно не ни устройва, ние трябва да продаваме тонажи. Производителите по селата държим повече да ни е качествена стоката, за да може догодина пак да се върнат хората при нас.", добавя Красимира.

Може би най-сигурният начин зимнината да ви излезе по-евтино е сами да си произведете зарзавата.

На фона на невиждано високите цени на плодовете и зеленчуците в България традицията за приготвяне на зимнина може да остане само далечен спо...

Димитър Гинов от село Ръжево Конаре казва: "Определено е по-евтино. Аз не съм правил статистика в колко проценти, но самият факт, че цените на пазара стигаха до 4 и повече евро за кило домати или краставици, а тук в един момент стигаме до момента да храним кокошките. В града не се разбира, но тука на село ако го няма в нашия двор го има в съседния двор. И ако аз не съм го произвел, а на комшията му е останало в повече, ние си разменяме."

Вариант за качествена и вкусна зимнина на трапезата остава и възможността да намерим производител, който преработва само български продукти. Цената за това обаче е по-висока.