Канелата улеснява ученето, като подобрява разбирането, съобщи в. "Дейли мейл", цитиран от БТА и "Дарик".
Учените от медицинския център на университета "Ръш" в Чикаго установиха, че канелата въздейства на протеини в мозъка и така помага за по-бързо усвояване на информацията. Те са работили с мишки, но ако резултатите бъдат потвърдени и за хора, ще са много полезни за всички, на които им е трудно да усвояват нови умения.
Резултатите са полезни и за специалистите за по-доброто разбиране на мозъчните механизми, които контролират ученето.
Мишките в изследването са получавали мляна канела, която се преобразува от организма до натриев бензоат. Това съединение се използва в лекарствата за лечение на мозъчно увреждане. При влизането му в мозъка то увеличава протеин, който е благоприятен за ученето и намалява друг, който забавя функциите на мозъка.
Канелата значително е подобрила ученето при по-лошо помнещите мишки след един месец, но не е имала подобен благотворен ефект при умниците.