Агнешко с гъби и картофи за Великден

Продукти:

Продукти:

500 г агнешко месо за готвене

400 г картофи

200 г гъби

1 червена чушка

сол, черен пипер

растителна мазнина

магданоз, джоджен

Приготвяне:

Месото както е цяло парче сваряваме в тенджера под налягане. Картофите и гъбите измиваме и нарязваме на едро. Запържваме в сгорещена мазнина. Подправяме, посоляваме и разбъркваме. Месото обезкостяваме и нарязваме на едри порционни парчета. Парчетата слагаме в огнеупорен съд, разпределяме около него запържените картофи и гъби. Подреждаме отгоре нарязаната на колелца червена чушка и заливаме с част от бульона, в който се е варило месото. Печем в предварително загрята фурна на 220 градуса до готовност на картофите. Поръсваме с пресен магданоз и джоджен. Приятен апетит.

az-jenata.bg

Четете още: Плодoве и зеленчуци, които нямат място в хладилника