Диетични сармички с.... листа от липа (РЕЦЕПТА)

Листата на липата са много вкусни и определено не съдържат никакви калории. Малко хора знаят обаче, че те са подходящи и когато искате да свалите килограми, защото помагат за дeтoĸcиĸaцията нa  тялoтo.

Р-ĸyмapинoвaтa ĸиceлинa e eднo oт нaй-пoлeзнитe opгaнични cъeдинeния, ĸoитo ce нaмиpaт в липaтa. Toвa e извecтнo ĸaтo диaфopeтиĸ, ĸoeтo oзнaчaвa, чe пpeдизвиĸвa изпoтявaнe, ĸoeтo e мнoгo eфeĸтивeн нaчин зa ocвoбoждaвaнe нa тoĸcинитe oт opгaнизмa зaeднo c излишнитe coли, мaзнини, вoдa и чyжди вeщecтвa. 

Когато ще ги готвите имайте предвид, че става дума естествено за младите листа - свежо зелени, нежни и крехки. Обикновено се използват листата от летораслите, защото са най-крехки. А най-вкусното ястие с тези листа са бабините сармички с копър и гъби:

Необходими продукти:

липови листа - 60 - 80 бр. (в зависимост от големината им) 

лук - 1 глави

олио - 1 к.ч.

ориз - 1 ч.ч.

копър - 1 връзка

гъби - 250 гр.

сол

1/2 ч.л. червен пипер

10-15 зелени джанки (по желание)

Начин на приготвяне:

Липовите листа се почистват от дръжките, измиват се добре и се попарват във вряла вода, за да омекнат. Задушавате ориза, лука и гъбите (накълцани на ситно) в олиото. Поръсвате с червения пипер, посолявате и сипвате 2 ч.ч. топла вода. След 5-6 минути прибавяте копъра.

Сваляте от огъня. Когато сместа поизстине, навивате сармички в липовите листа.

Подреждате ги в дълбока тавичка и заливате с вода, колкото да ги покрие. Добавяте зелените джанки. Покривате с алуминиево фолио и запичате във фурната на 220 градуса за около 30-40 мин. В края на печенето дръпнете фолиото за да се запекат сармичките и отгоре.