Тиквички с ориз - любимото постно ястие (РЕЦЕПТА)

Най-подходящите видове ориз за това ястие са ризон или бисерен, които са със средно съдържание на нишесте. Важно е да се спазват пропорциите от рецептата, за да не се развари оризът. 

Необходими продукти:

2 с. л. олио

1 глава кромид лук

1 морков

2 тиквички

250 г (1 ч. ч.) ориз

сол на вкус

500 мл. зеленчуков бульон, който можете да си приготвите сами, като сварите малко пащърнак, целина, морков, лук, чушка и т.н.

1/2 връзка копър

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява на 200 С.

Лукът и морковът се обелват

Лукът се нарязва на ситно, а морковът на тънки кръгчета или полумесеци

В дълбок тиган се сгорещява мазнината и се прибавят лукът и морковът.

Пържат се малко, след което се добавя оризът и се пържи, докато започне да "дрънка"

Добавят се обелените и нарязани на кубчета тиквички.

Прехвърля се в огнеупорна тава и се залива с бульона.

Поръсва се със ситно нарязан копър, сол и всичко се разбърква.

Тиквичките с ориз на фурна се пекат 30 минути или докато бульонът изври.

Да ви е вкусно!

Диетични сармички с.... листа от липа (РЕЦЕПТА)