Какво не знам за артишока?

Артишокът е вид цъфтящо растение, което принадлежи към групата на бодилите. Това растение произхожда от Северна Африка и Средиземноморието. Артишокът първоначално е бил култивиран и консумиран в Близкия изток. Използва се като лекарство и храна в древна Гърция.

Той е бил популярен сред богатите граждани на древния Рим (бедните хора не са имали право да консумират артишок). Интензивното отглеждане на артишок в Европа започва през 15-ти век, а няколко века по-късно (19-ти век), артишокът е въведен в САЩ. Артишокът расте най-добре в хладен климат, на добре дренирана богата почва. Хората култивират артишока основно като източник на храна. foodpanda, подбра още любопитни факти за растението.

Първото споменаване на артишоците е в литературата е около 40-70 г. сл.Хр. Гърците и римляните смятат, че то е афродизиак. Семена на артишок са открити по време на разкопките на Монс Клаудиан в Египет по време на римския период.

До 16-ти век е било забранено на жените да консумират артишок, защото се е смятал за афродизиак. Артишокът става популярен в Европа, благодарение на холандците. Най-добрите производители на артишок днес са Испания, Франция и Италия. През 1947 г. Мерилин Монро, след това продължавала с името си Норма Жан, била коронована за първата артишокска кралица на Кастровил. Артишокът е основният вкус на популярния италиански ликьор.

 Actualno.com

Четете още: Защо да вкарате зелен чай в диетата си