АВОКАДО
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Без натрий и холестерол. Съдържа още фибри, витамин Е, витамини от В група, фолиева киселина.
Изключително богат на калий. В 1/3 авокадо се съдържат 370 мг (колкото в 180 грама портокалов сок).
Авокадото съдържа малко повече калории, поради завишеното си съдържание на мазнини, 2/3 от които са мононенаситени (добри)мазнини. Подобни мазнини са налични още в зехтина и олиото от рапица например.
Затова добрата стратегия включва използването на тази пищна и полезна храна вместо други продукти, богати на мазнини.
100 г съдържат:
160.00калории
2.00 гпротеин
8.53 гвъглехидрати
14.66 гмазнини
ЦВЕКЛО
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Богато на фолиева киселина, желязо, манган, калий, фибри и протеини
100 г съдържат:
43.00 калории
1.61 г протеин
9.56 г въглехидрати
0.17 г мазнини
МОРКОВИ
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Витамин К, бата-каротин, фолиева киселина, калций, хром, желязо, цинк, фибри.
100 г съдържат:
41.00 калории
0.93 г протеин
9.58 г въглехидрати
0.24 г мазнини
БРОКОЛИ
Консумирайте броколи 2-3 пъти седмично, за да избегнете туморни и сърдечни заболявания, както и простуди.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Витамин В3, витамин В5, витамин С, витамин Е, фолиева киселина, бета-каротин, калций, желязо, цинк, сулфорафани, фибри.
Готвени, варени, със сол
100 г съдържат:
35.00 калории
2.38 г протеин
7.18 г въглехидрати
0.41 г мазнини
ЗЕЛЕ
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Нискокалорична храна, подходяща за всички видове диети.
С високо съдържание на витамин С (повишава имунната система, способства за премахване на токсините от тялото, спомага за изгарянето на мазнините) и витамини от В групата (намаляват стреса, укрепват нервната система, усилват метаболизма и спомагат за освобождаване от мазнините).
Източник на витамин А – за здрава кожа и очи.
Съдържа витамин Е (поддържа кожата здрава, предотвратява образуването на акне).
Съдържа фибри и желязо, които подпомагат храносмилателния тракт и поддържат дебелото черво в добро здравословно състояние.
100 г съдържат:
25.00 калории
1.28 г протеин
5.80 г въглехидрати
0.10 г мазнини
КРАСТАВИЦИ
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Отличен източник на молибден и витамин К,
Много добър източник на пантотенова киселина,
Добър източник на мед, калий, манган, витамин С, фосфор, магнезий, витамин Н (биотин) и витамин В1.
100 г съдържат:
12.00калории
0.59 гпротеин
2.16 гвъглехидрати
0.16 гмазнини
ДОМАТИ
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Витамин С, витамин А, витамин В3, витамин Е, бета-каротин, ликопен, калий.
100 г съдържат:
18.00 калории
0.88 г протеин
3.89 г въглехидрати
0.20 г мазнини
ТИКВИЧКА – сурова
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Отличен източник на молибден и витамин К,
Много добър източник на пантотенова киселина,
Добър източник на мед, калий, манган, витамин С, фосфор, магнезий, витамин Н (биотин) и витамин В1.
100 съдържат:
20.00 калории
1.50 протеин
3.00 въглехидрати
0.20 мазнини
ТИКВИЧКА – пържена
100 съдържат:
85.00 калории
1.10 протеин
6.70 въглехидрати
6.00 мазнини
МАСЛИНИ – черни
100 съдържат:
85.00 калории
1.10 протеин
6.70 въглехидрати
6.00 мазнини
МАСЛИНИ – зелени
100 съдържат:
125.00 калории
0.80 протеин
6.30 въглехидрати
10.70 мазнини
ГЪБИ – печурка (запържена или печена)
100 г съдържат:
26.00 калории
3.58 г протеин
4.04 г въглехидрати
0.33 г мазнини
БРЮКСЕЛСКО ЗЕЛЕ – готвено със сол
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
С ниско съдържание на мазнини и калории
С много ниско съдържание на натрий и без холестерол
Добър източник на растителни влакна и фолиева киселина.
100 съдържат:
36.00 калории
2.55 протеин
7.10 въглехидрати
0.50 мазнини
ЛАПАД - Готвена, варена, със сол
100 г съдържат:
20.00 калории
1.83 г протеин
2.93 г въглехидрати
0.64 г мазнини
Маруля - Зелени листа, сурова
100 г съдържат:
15.00 калории
1.36 г протеин
2.87 г въглехидрати
0.15 г мазнини
Маруля - Червена, сурова
100 г съдържат:
16.00 калории
1.33 г протеин
2.26 г въглехидрати
0.22 г мазнини
Маруля - Айсберг, сурова
100 г съдържат:
14.00 калории
0.90 г протеин
2.97 г въглехидрати
0.14 г мазнини
Рукола - Сурова
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
витамин С, витамин В2, витамин В5, витамин В6, витамин К,
бета-каротин,
етерични масла,
фибри,
сулфорафан,
пантотенова киселина,
фолиева киселина,
калций,
желязо,
калий,
магнезий,
омега-3 мастни киселини и
фитонутриенти (глюкозинолати, флавоноиди, каротеноиди) - засилват имунната система и се борят с раковите заболявания.
100 съдържат:
25.00 калории
2.58 протеин
3.65 въглехидрати
0.66 мазнини
Спанак - Суров
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Не съдържа мазнини и холестерол.
С ниско съдържание на калории.
Добър източник на калций, желязо, магнезий, цинк и калий.
С високо съдържание на витамин А, витамин С, витамин К, витамин В6 и фолиева киселина.
Още: каротиноиди, фибри.
100 съдържат:
22.00 калории
2.20 протеин
3.90 въглехидрати
0.30 мазнини
Стар лук (глава) - Суров
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Не съдържа мазнини, холестерол и натрий.
Ниско калоричен.
Суровият лук е особено добър източник на въглехидрати, растителни белтъчини, витамин C, витамин В1, витамин В2, калий, калций, фосфор, йод, желязо.
100 г съдържат:
40.00 калории
1.10 г протеин
9.34 г въглехидрати
0.10 г мазнини
Целина - Сурова
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Не съдържа мазнини и холестерол.
С много ниско съдържание на натрий.
Ниско калорична.
Добър източник на витамин С.
100 съдържат:
42.00 калории
1.50 протеин
9.20 въглехидрати
0.30 мазнини
Чушка - Червена
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Ярко-червените чушки са особено богати на витамин С и бета-каротин.
Чушките са източник на:
Витамин В6,
витамин С,
бета-каротин и
растителни фибри.
100 съдържат:
26.00калории
1.30протеин
5.30въглехидрати
Няма данни за наличие на мазнини
Чушка - Зелена
100 съдържат:
26.00калории
1.30протеин
5.30въглехидрати
Няма данни за наличие на мазнини
Чесън - Суров
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Не съдържа мазнини, натрий и холестерол.
Според някои изследвания чесънът помага за понижаване на кръвното налягане и холестерола, но се оказва, че дневното количество чесън, необходимо да допринесе за това, обикновено е доста повече от това, което повечето хора консумират.
100 г съдържат:
149.00калории
6.36 гпротеин
33.06 гвъглехидрати
0.50 гмазнини
Патладжан
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
Не съдържа мазнини и натрий.
Ниско калоричен.
Един средно-голям патладжан (548 гр) съдържа:
132 Калории
6 г. Протеини
32 г. въглехидрати
1 г. мазнини
Алабаш
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
С ниско съдържание на калории.
Отличен източник на витамин С.
Богат на захари и минерални соли.
С високо съдържание на дитиолиони - фитонутриенти, открити в кръстоцветните зеленчуци, които стимулират производството на важния детоксикиращ ензим глутатион и спомагат за предпазване от рак.
Внимание:
Алабашът съдържа гоитрогени - вещества, които блокират производството на хормони на щитовидната жлеза, както и усвояването на йод от организма. Затова консумацията на алабаш в суров вид трябва да се избягва от хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза. Но пък може да се консумира от всички останали здрави индивиди, без ограничение.
ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО
Подобрява храносмилането.
Бори се с наднорменото тегло.
Увеличава енергийните нива.
Регулира кръвното налягане.
Предпазва от анемия.
Снижава риска от диабет.
Подобрява силата на костите.
Грижи се за здравето на очите.
Ускорява метаболизма.
Предпазва от ракови заболявания.
100 съдържат:
27 калории
1,7 г. протеин
6.2 г. въглехидрати
0,1 г. мазнини