Домашен шоколадов крем

Продукти:

200 г шоколад

200 г захар

2 кафеени лъжички вода

6 яйца

400 г масло

1 щипка ванилия

Приготвяне:

Сварете захарта на сироп с водата и шоколада. Разбърквайте непрекъснато, за да не останат бучки. Отделете жълтъците от белтъците много внимателно.

Свалете шоколада и захарта от котлона. Оставете я да изстине, за да не се сготвят жълтъците, когато ги пуснете вътре. След това много бавно ги прибавете на тънка струя (разбити).Разбийте крема с миксер като добавите и ванилията. Разтопете маслото. Прибавете и него към сместа след като е изстинало. Разпределете крема в подходящи съдове и го охладете преди сервиране.

az-jenata.bg

Четете още: Иронии на съдбата, които забавляват живота ни