Бобовите храни укрепват сърцето

Американски учени препоръчват да ядем повече бобови храни, за да укрепим сърцето си, дори и да е здраво, съобщи Нюзру.

Бобовите храни съдържат много протеини и фибри. Учените от университета на Колорадо потвърдиха, че когато те изобилстват в храната ни, нивата на холестерол в кръвта намалява.

Учените изследвали влиянието на бобовите храни върху сърдечносъдовата система с помощта на мишки, страдащи от затлъстяване. Те били подложени на „бобова диета“, която снижила нивото на холестерола им и значително подобрила състоянието на сърдечносъдовата им система

В изследването с хора участвали доброволци с диабет тип 2. Оказало се, че бобовите храни защитават организма от вредното действие на свободните радикали и намаляват увреждането на тъканите, свързано с преокисляване на мазнините. Това се отразява положително на състоянието на сърцето.

dariknews.bg