Продукти: 600 г кайма агнешка 1 глава лук настъргана черен пипер на вкус 1 ч.л. кардамон сух 1 ч.л. кориандър сух чили на вкус 1 с.л. магданоз нарязан на ситно 1 щипка индийско орехче 1 с.л. кимион
Приготвяне: Всички продукти се смесват в купа и се месят в продължение на 10 минути или с кухненски робот за по-кратко време. След това каймата се оставя за около 1 час в хладилник. С мокри ръце се оформят кюфтета и се пържат в силно загрята мазнина. Поднасят се топли с желаната гарнитура.
Автор на рецептата е Виолета Шейтанова (merudia.bg).