Усилията над печката могат да ви докарат болести

Домашната храна може да не е толкова здравословна. Американски учени установиха, че колкото повече време хората посвещават на готвенето, толкова по-голям е рискът за тях от сърдечносъдови заболявания, като високо кръвно и висок холестерол, съобщи в. "Дейли телеграф", цитиран от БТА.

Тези, които не прекарват много време край кухненската печка, намаляват риска си от заболяване с повече от една трета. Една от причините за тези резултати е, че когато яденето е приготвено у дома, хората си сипват по-големи порции. Освен това напоследък готовите храни са по-здравословни и така намалява предимството на домашната кухня.

Изследването на учените от медицинския център на университета "Ръш" в Чикаго е обхванало над 2700 жени на възраст от 42 до 52 години. Те са проследени 14 години за пет маркера на метаболитния синдром - затлъстяване, мазнини в кръвта, холестерол, високо кръвно, кръвна захар. Високите показатели едновременно при три от тях се свързват с по-голяма опасност за сърдечносъдови заболявания.

Рискът от метаболитен синдром се увеличава с възрастта, но е по-голям при отделящите повече време за готвене.