Индийско къри с пиле

Продукти:

3 супени лъжици зехтин

1 глава лук, ситно нарязан

2 скилидки чесън, пресован

3 чаени лъжици къри

1 чаена лъжица канела

1 чаена лъжица червен пипер

1 дафинов лист

½ чаена лъжица настърган джинджифил

½ чаена лъжица захар

сол на вкус

2 броя пилешки гърди

1 чаена лъжица доматена паста

1 чаша кисело мляко

¾ чаша кокосово мляко

сок от ½ лимон

Приготвяне:

Загрейте мазнината в тиган на средна температура. Сотирайте лука, докато стане кафяв. Добавете чесъна, кърито, канелата, червения пипер, дафиновия лист, джинджифила, захарта, солта. Разбърквайте в продължение на 2 минути. Добавете пилешкото (нарязано на едро), доматената паста, киселото мляко и кокосовото мляко. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да се готви около 20-25 минути.Свалете от котлона, извадете дафиновия лист, добавете лимоновия сок и разбъркайте.

az-jenata.bg

Четете още: Телешко филе миньон