Виното от червено цвекло набира популярност в Руанда

Жителите на Руанда са големи фенове на червеното цвекло, но напоследък то започна да им се услажда и под формата на вино, предава Ройтерс. Червеният еликсир намира много добър прием и в редица други африкански държави, а негови ценители се появиха дори в далечна Германия.

Сред откривателите на алкохолната напитка е 27-годишната Увамария, която не могла да си намери работа, след като завършила висшето си образование. Тогава решила да отглежда червено цвекло и да произвежда тежкото червено вино "Карисимби".

Понастоящем за нея работят 17 души в община Рубаву в Западна Руанда. Тя купува суровина и от местни фермери. Цвеклото се нарязва на малки парчета, вари се и се оставя да ферментира. Увамария произвежда по 620 литра на седмица, като се надява да удвои продукцията си следващата година.

Понастоящем тя продава месечно около 1000 бутилки от своето вино. Най-сериозните й клиенти са от столицата Кигали, както и търговци от Мозамбик и Демократична Република Конго.

Ценители на нейната продукция имало и в Германия. Особеността на виното от червено цвекло е, че то не опиянява както виното от грозде, а само леко замайва и има отличен вкус. Освен това се продава на много добра цена.

dariknews.bg

Четете още: Учени: Пийте само 3 чаши вино седмично, повече скъсяват живота