Археолози откриха доказателства за най-ранната известна употреба на ванилия в гробница в Израел, която датира от бронзовата епоха и е на 3600 години, съобщи в. "Дейли мейл", цитиран от Дарик. По съдове, намерени на обекта Мегидо в Северен Израел, специалисти от университета на Тел Авив откриха два основни химикала, характерни за ваниловия екстракт - ванилин и 4-хидроксибензалдехид. Хората вероятно са използвали ароматизирани с ванилин масла като добавка в храната и лекарствата или при балсамиране.
Ванилинът е открит в три канички, поставени като дар около три скелета - на жена, мъж и момче на 8 до 12 години. Той съответства най-много на характерния за сортове орхидеи в Източна Африка, Индия и Индонезия. Според специалистите е достигнал до Мегидо по търговски пътища от Югозападна Азия.
Погребаните хора несъмнено са били от местния елит, възможно е дори да са били от управниците на ханаанците.
Досега специалистите мислеха, че ванилията е използвана първо в Мексико преди около 1000 години и оттам е разпространена по света.