Рецепта на деня: Зелеви сарми с ориз и гъби

Необходими продукти:

3 бр. печурки

зелеви листа

1 ч.ч. ориз 

1 глава кромид лук нарязан на ситно

1/2 нарязан на ситно морков

5 с.л. олио

червен пипер (половината за плънката, половината за намазване)

черен пипер

чубрица

риган

малко сол ( в зависимост колко е солено зелето)

Начин на приготвяне:

Нарязваме на ситно гъбите.

Запържваме ориза в 3 с.л. олио (докато започне да дрънка).

Добавяме морковите, лука и гъбите.

Запържваме още малко.

Добавяме червения пипер, 3 ч.ч. топла вода и подправките. Докато ориза поеме водата, отстраняваме дебелата част на зелевите листа.

С готовата плънка навиваме сармите и ги подреждаме в тенджера.

Притискаме с чиния, сипваме вода и варим около час и половина на тих огън.

Изваждаме готовите сарми и ги подреждаме в подмазана с олио тавичка.

Приготвяме смес от червен пипер и олио и ги намазваме една по една. Сипваме малко вода отстрани и запичаме в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато хванат хубава кафява коричка.

Да ви е сладко!

Черно море