Бразилски орех - враг на наднорменото тегло

Бразилският орех (Bertholletia excelsa) е най-добрият и ефикасен естествен източник на селен. Тази уникална ядка се среща само в горите на Амазонка, където дървото е диворастящо и дори не се култивира.

Славата му в Европа идва след откриването на Новия свят. Легендата разказва как един испански офицер решил да даде на своите изгладнели и изтощени подчинени бразилски орехи.

След известно време войниците възвърнали животворните си сили, в резултат на което испанците донесли непознатата тогава ядка на Стария континент.

Бразилският орех е с високо съдържание на протеини и фибри, които помагат за контролирането на глада и по този начин помагат да се намали нежеланото тегло.

Ядките също са много богат източник на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които помагат да се намали рискът от сърдечносъдови заболявания.

Те поддържат по-ниско ниво на холестерола като по този начин намаляват риска от заболявания като сърдечни удари и инсулти. Бразилският орех е богат на цинк и затова се препоръчва за консумация при недостиг на цинк и профилактика или терапия при инфекции, в това число и грип.

Не трябва да се прекалява обаче с консумацията на бразилски орех, тъй като той е богат на мазнини.

Една равна супена лъжица смлени бразилски орехи е напълно достатъчна, за да се набавят в организма полезните съставки, които помагат за добро самочувствие, обмяна на веществата без заплаха от натрупване на излишни килограми.

Трябва да се внимава с употребата на бразилския орех и поради това, че селенът в повече може да причини усещане за умора, раздразнителност и разстроен стомах, съобщава Puls.bg.

Черно море