Рецепта на деня: Банички с кори от гриловани тиквички

Необходими продукти:

3 - 4 средни по големина тиквички

1-2 с.л. зехтин

2 яйца

250 гр. краве сирене

пресен копър (на вкус)

1/3 ч.л. бял пипер

стъргана моцарела (или кашкавал) за поръсване

Начин на приготвяне:

Нарязваме тиквичките на ленти с дебелина около 0,5.

Внимаваме да се получат четен брой ленти. На грил тиган, поръсен с малко зехтин гриловаме тиквичките.

Подреждаме половината в тава, покрита с хартия за печене.

Поставяме плънката, която сме приготвили предварително от 2-те яйца, сиренето, белия пипер и копъра.

Върху плънката поставяме втората тиквичка и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 25-30 мин.

Поръсваме с настърганата моцарела и поставяме отново, но вече в изключена фурна, за около 3-4 мин.

Сервираме като предястие или основно.

Да ви е сладко!

ЧЕРНО МОРЕ