Картофен огретен по рецепта на Рудолф ван Веен

Продукти:

1,5 кг картофи

2 скилидки чесън

сол, черен пипер

половин чаена лъжичка мащерка

течна сметана за готвене и прясно мляко, по равни количества и колкото да покрият леко картофите

150 г кашкавал

Приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на фино ренде на колелца. Тавичката, в която ще ги печете трябва да бъде намазана с малко количество масло. Сложете картофите, стрития чесън и овкусете с малко сол, черен пипер и мащерка.

Залейте картофите със сметаната и прясното мляко. Печете огретена в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност. Когато картофите са готови, поръсете ги с малко кашкавал и запечете.

az-jenata.bg