Рецепта на деня: Домати по сицилиански

Необходими продукти:
4 големи добре узрели домата
4 сардинки
1 с.л. каперси
60 мл олио
60 г маслини без костилки
1 малка глава кромид лук
галета, магданоз, сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме доматите напречно на половинки и издълбаваме месестата част. Оставяме 8 маслини за украса, а останалите нарязваме на ситно. Задушаваме ситно нарязания лук, прибавяме галетата, ситно нарязаните сардинки, магданоза, маслините, каперсите и разбъркваме добре. Напълваме доматите със сместа, украсяваме с целите маслини, подреждаме в тавичка, посоляваме и печем в слаба фурна.

Добър апетит!