Яхния от картофи с нахут

Продукти:

300 г нахут от консерва

1 кг картофи

2 моркова

1 голяма глава лук

8 скилидки чесън

няколко стръка магданоз

1 супена лъжица доматено пюре

сол, черен пипер

Приготвяне:

В тенджера загрейте малко мазнина и задушете нарязаните лук, моркови и чесън. След това добавете нарязаните като за яхния картофи, дафиновия лист и долейте вода или зеленчуков бульон.

Когато картофите са почти готови, овкусете с доматеното пюре, сол, магданоз и добавете предварително изплакнатия нахут. Гответе още 10-15 минути и сервирайте. Ако е необходимо сгъстете яхнията с малко брашно.

az-jenata.bg