BGONAIR Live Новини Днес | 68

Най-старото сирене е на повече от 3600 г.

Най-старото сирене е на повече от 3600 г.

27.02.2014 | 11:11 ч. Обновена: 24.06.2025 | 08:28 ч. 0
Златина Добрева
Най-старото сирене е на повече от 3600 г.

Най-старото сирене е на повече от 3600 г.

Учени установиха, че странните жълти бучки, поставени по вратовете и гърдите на мумии на 3630 г., открити в Китай, са парчета от добре запазено сирене, съобщи Фокс нюз.
Гробището в пустинята Такламакан е открито още през 1934 г., но разкопките започват чак през 2003 г., съобщи БТА. Сухите и солени условия на мястото запазват сиренето много по-добре от други открити образци, пише dnes.bg.
Хората от бронзовата ера, които са правели сиренето, са погребвали мъртвите си под дървени конструкции обвити с волски кожи, подобни на лодки. Така телата, а и сиренето с тях, са останали като във вакуум, каза Андрей Шевченко от екипа.
Анализите показват, че сиренето е направено със закваска от бактерии и дрожди, а не със сирище от стомаха на младо животно. Така продуктът е бил с ниско съдържание на лактоза, подходящо за азиатците.

Новини
Виж всички новини

Коментари

Коментирай
0 от 500
Живот
Водещи новини
Последни новини
Четени
Най-четени за седмицата
Oще новини и статии

Investor

Bgonair

Bloombergtv

Gol

Automedia

Tialoto

Puls

Az-jenata

Teenproblem