Супервитаминозна салата с киноа

Продукти:

- 1 чаша киноа

- 1 чаша зеленчуков бульон, разтворен

- ½ чаша сладка царевица от консерва

- 1 морков, нарязан на кръгчета

- 3 чери домата, нарязани на половинки

- 1 чаша червено зеле

- 1 чаша сварени броколи

- 1 глава червен лук

- 2 стръка пресен магданоз, ситно нарязан

За дресинга:

- 2 супени лъжици зехтин

- 1 супена лъжица балсамов оцет

- 1 супена лъжица мед

- 1 супена лъжица дижонска горчица

- 1 щипка сол

- 1 щипка черен пипер

Приготвяне:

Сварете киноата в бульона. Нарежете зеленчуците. Сварете отделно и броколите, които след това ще накъсате на малки розички. Царевицата е добре да се отцеди от водата в консервата.

След това смесете всичко в една голяма купа като предварително сте охладили киноата. Направете дресинга в отделна купа като смесите продуктите за него и ги разбъркате добре. Овкусете салатата и отново разбъркайте всичко. Поръсете на финала с магданоза и сервирайте. Добър апетит!

az-jenata.bg