IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Posoka Boec
Варна 10°
Живот
15:14 | 17 септември 2018
Обновен: 14:15 | 25 март 2024

Рецепта на деня - КАРТОФЕНА ФАНТАЗИЯ

Експлозия от зеленчукови вкусове, подходяща за вегетарианци, вегани и безмесна диета

По материала работи: manager
Рецепта на деня - КАРТОФЕНА ФАНТАЗИЯ

Тази красива картофена феерия се приготвя много лесно и е изключително вкусна. А за тези, които предпочитат"зеленчуците расли на кокал", е прекрасна гарнитура към всеки тип месо и риба.

 

Необходими продукти (за 4 порции):

 

1 малък патладжан

 

1 малка тиквичка

 

1 малък морков

 

1 малка червена капия (или 1/2 голяма)

 

4 скилидки чесън

 

1 малка глава воден лук

 

3 стебла целина

 

3 големи картофа

 

4 с.л. зехтин

 

1 ч.л. сол

 

Начин на приготвяне:

 

Патладжанът се обелва, нарязва на ситно и се посолява с част от солта. Идеята е да преседи докато подготвите останалите зеленчуци. Всички зеленчуци се обелват и нарязват на ситно с изключение на морковите и картофите, които се режат на тънки кръгчета.

 

В дълбок тиган поставяте всички нарязани зеленчуци (без картофите), изстисканите от черната вода патладжани и задушавате със зехтина докато започнат да се пържат.

 

 

Нареждате картофите в подмазана тавичка,

 

 

 

изсипвате зеленчуците и ги покривате отново с картофи.

 

 

 

Покривате с алуминиево фолио и печете до готовност на 240 градуса. В края на печенето откривате за да хване ястието красива коричка.

 

По желание, ако не спазвате диети или не сте веган, можете да поръсите с настърган кашкавал или моцарела.

 

Да ви е сладко!

 

Черно море

 

 

Коментари

Новини Варна