Рецепта на деня: Невероятно вкусни и лесни пълнени питки

Необходими продукти:

600 гр. брашно

300 м.л. топла вода

1/2 кубче жива мая

2 с.л. олио

1 с.л. захар

1/2 ч.л. сол.

За плънката:

250 гр. извара

250 гр. настъргано краве сирене

3-4 стръка пресен чесън

2-3 стръка пресен лук

пресен копър

За намазване:

1 яйце

Начин на приготвяне:

Разтваряме мата в топлата вода, добавяме 1 с.л. брашно, захарта и солта. Разбиваме хубаво и го оставяме "да шупне" докато удвои обема си.

В кухненски робот или миксер с бъркалки за тесто, или просто на ръка (в купа) измесваме хубаво втасалата мая с двете лъжици олио и брашното. Става гладко и еластично тесто, което разточваме на дълъг фитил (с ръка) и режем на 12 еднакви парчета (няма нужда да втасва повече). 

Объркваме хубаво плънката.

Разточваме всяко парче тесто на кръгче.

Слагаме плънката по средата, сгъваме на две и притискаме с вилица по края.

Подреждаме питките една до друга, на малко разстояние (да не залепнат) в тава, върху хартия за печене. Намазваме с разбитото яйце и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна около 40 мин. (до готовност).

Преди да ги извадим ги покриваме за малко, както са във фурната, с влажна кърпа.

Стават пухкави, ароматни и много вкусни. Да си оближеш пръстите!

Да ви е сладко!

Черно море

Рецепта на деня: Невероятно вкусен ръжен хляб с маслинова паста

Рецепта на деня: Лесен, бърз и вкусен домашен хляб

Рецепта на деня: Наложена баница с печени на сач кори