Рецепта на деня: Фантастични тиквички с рикота и сушени домати

Необходими продукти:

3 средни тиквички

4 яйца

200 гр. краве сирене

400 гр. рикота (ако нямате рикота може да сложите просто повече сирене, но в този случай няма да добавяте сол)

50 гр. кашкавал

3 с.л. зехтин

5-6 сушени домата

1 скилидка чесън

копър

1/2 ч.л. сол

щипка индийско орехче

щипка бял пипер

Начин на приготвяне:

Измиваме хубаво тиквичките и ги нарязваме на филии по дължина. 

Поръсваме ги леко със зехтин и ги гриловаме на грил тиган.

Намачкваме сиренето и добавяме към него рикотата.

Добавяме яйцата, нарязаните на ситно сушени домати, счкания чесън, нарязания на много ситно копър и подправките.

Подреждаме 1/2 от грилованите тиквички (със застъпване) в предварително подмазан със зехтин огнеупорен съд, като оформяме и "борд" до който ще стига плънката.

Изсипваме внимателно плънката върху тиквичките.

Подреждаме отгоре другата половина от тиквичките, отново със застъпване.

Поставяме капака на съда и печем на 180 градуса, 40 мин. без предварително да загряваме фурната.

Отстраняваме капака на съда и подреждаме отгоре тънки резанчета кашкавал или настърган кашкавал (по желание)

Връщаме ястието в горещата, но вече изключена фурна докато се разтопи кашкавала.

Поднасяме като предястие, гарнитура или основно.

Да ви е сладко!

Черно море

Рецепта на деня: Бърза и лесна лазаня с болонезе

Рецепта на деня: Руското суши - рулет Селедка под шубой

Рецепта на деня: Невероятно вкусна манджа с грозде