Пролетна доматена крем супа с масло

Продукти:

4 домата, обелени и нарязани

4 чаши доматен сок

2-3 стръка пресен босилек, нарязан

1 чаша готварска сметана

½ чаша масло

сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Накиснете доматите в сока в дълбока тенджера на средна температура за около 30 минути. След като заври, пасирайте с пасатор. Добавете пресния босилек и върнете на котлона. Добавете сметаната и маслото. Овкусете с подправките и разбъркайте. Увеличете котлона, докато маслото се разтопи напълно. Не допускайте супата да заври повторно, за да не се пресече.

az-jenata.bg

Четете още: Цветна салата с паста и броколи