Салата „Цезар“ с къдраво зеле и аншоа

Продукти:

½ чаша лимонов сок, пресен

2-3 филета аншоа

2 скилидки чесън, обелен

½ чаена лъжица дижонска горчица

½ чаша зехтин

¼ чаена лъжица сол

черен пипер на вкус

6 чаши нарязано къдраво зеле

1 чаша крутони

¼ чаша настърган пармезан

Приготвяне:

Смесете лимоновия сок, аншоата, чесъна и горчицата в блендер. Смелете, докато се получи гъст сос. Добавете зехтина и отново пасирайте. Овкусете със сол и пипер. Нарежете къдравото зеле. Поставете го в голяма купа за салата. Към него добавете крутоните, пармезана. Залейте с дресинга и сервирайте.

az-jenata.bg

Опасни продукти дебнат от кухненските шкафове