Роден е на 11 май 1954 г. в Бургас, където през 1973 година завършва Национално училище за музикално и сценично изкуство „Панчо Владигеров“. Постъпва да учи специалност „Цигулка“ в Инструменталния факултет на Държавната музикална академия и се дипломира през 1977 година. Между 1979 и 1983 година следва второ висше образование в специалност „Звукорежисура“ на Теоретичния факултет. В периода 1985-87 прави специализация по звукорежисура в Музикална академия в Детмолд (Германия).
От 1977 до 1978 г. Иво Керемидчиев работи като помощник-концертмайстор в Български камерен оркестър в Банкя, чиито ръководители са прочутите български цигулари Емил Камиларов и Дина Шнайдерман. През 1978-79 година е в състава на симфоничния оркестър на град Каляри (Сардиния, Италия).
След второто си дипломиране пред 1983 година работи като звукорежисьор и хоноруван асистент по звукорежисура в Консерваторията. Хоноруван преподавател е от 1987 до 1989 година, а след 1989 година е на редовен щат. През 1997 година става доцент и заема поста завеждащ катедра и специалност „Звукорежисура“, а през 2002 година става професор по звукорежисура в Академията. От 2005 година е заместник-декан на Теоретико-композиторския и диригентски факултет на Академията.