Агнешко с гъби и булгур

Продукти:

2 кг агнешко месо

400 г булгур

600 г пресни гъби

4 връзки лук

10 скилидки чесън

около 1,5 л зеленчуков бульон

сол, черен пипер

червен пипер

джоджен

супена лъжица доматено пюре

Приготвяне:

Месото се нарязва на малки парчета и се овкусява със сол и черен пипер. Задушава се в масло заедно с нарязаните лук, чесън и гъби. Когато месото се запържи от всички страни и зеленчуците се задушат, добавете булгура (предварително изплакнат с вода) и бульон, колкото да покрие съставките. Гответе на тих огън. Когато булгурът е почти готов, може да овкусите със сол, доматеното пюре, червен и черен пипер и джоджен. Сложете ястието в тавичка и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност на месото.

az-jenata.bg

Четете още: 9 признака, че трябва да се омъжиш за него