Кивито става все по-чест алерген за децата

Произлизащ от Китай, кивито е изключително полезен плод, популярен по целия свят.    

Едно средно киви с тегло около 80 грама съдържа: 46 калории, 0,3 грама мазнини, 1 г протеин, 11 г въглехидрати и 2,6 г диетични фибри. Плодът е отличен източник на витамин С и витамин К и съдържа в по-малки, но значими количества калий, фосфор, манган и магнезий.   

Тези фактори правят кивито много полезен плод, а приятният му вкус допълнително стимулира търсенето и консумацията му. Този плод обаче се превръща и във все по-разпространен алерген, особено сред децата.   

Изследователи от университета на Саутхемптън, занимаващи се с хранителни алергии разкриват, че през последните години броя на чувствителните или алергични към киви деца се покачва значително.    

Симптомите на алергична реакция към киви включват: гъделичкане, сърбеж и нерядко - възпаление на тъканите в устата (език, небце, бузи), появата на задух, изпотяване, посиняване на устните и дори – припадък. Възможни са и тежки коремни болки и крампи, гадене, повръщане, внезапни спадове на кръвното налягане и учестяване на сърдечния ритъм. 

Учените наблюдавали още, че най-опасните симптоми се проявяват предимно при деца до 15 годишна възраст.  При установяване на алергична реакция, особено ако се проявява за пръв път, е необходима спешна лекарска помощ. Състоянието бързо може да прерасне в анафилактичен шок, а ако страдащият има и съпътстващи автоимунни заболявания като астма, те могат допълнително да се обострят.   

Причината за появата на алергичната реакция е нарушение на имунната система. Тя не разпознава определен белтък от плода като хранителен, а като инфекциозен, което води до изпълнението на свръхсилен имунен отговор – отделянето на огромни количества хистамин и антитела.    

Често, хората страдащи от алергия към киви, са с повишен риск и за алергия към: маслини, маково семе, авокадо, лешници, праскови и дори – латекс. Алергичните форми на астма и алергиите към полени са силни предпоставки за избягването на киви, поне от деца и подрастващи.

Puls.bg