Варени яйца в специален сос

Продукти:

6 яйца

50 г масло

3 супени лъжици брашно

2 чаши зеленчуков бульон

50 мл бяло вино

100 г заквасена сметана

4 супени лъжици горчица

Черен пипер

Сол

1 супена лъжица лимонов сок

Кориандър

Магданоз

Приготвяне:

Разтопете маслото. В него разбъркайте брашното, докато не останат никакви буци. Разтворете бульона в гореща вода. Излейте го в сместа с брашното. Добавете виното и разбъркайте. Сложете сместа в тенджера и гответе на тих огън като разбърквате непрекъснато с дървена лъжица. След няколко минути добавете сметаната, лимоновия сок, горчицата и подправките. Варете така на слаб огън още 5 минути.Разрежете предварително сварените яйца на половини. Добавете ги към соса и сервирайте, докато е горещо.

az-jenata.bg

Четете още: Седмичен хороскоп за 23 - 29 септември