Кекс с два цвята, ром, стафиди и кокос

Продукти:

1 чаша брашно

5 яйца

1 чаша захар

50 мл олио

50 мл вода

1 бакпулвер

1 течна ванилия

2 супени лъжици какао

4-5 супени лъжици пудра захар

5 супени лъжици кокосови стърготини

150 г стафиди

20 мл ром

Приготвяне:

Най-напред накиснете стафидите в рома, докато поемат. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците с половината захар. Разделете брашното наполовина. Пресейте едната половина с половината от бакпулвера и го прибавете към разбитите жълтъци. Добавете и ванилията и разбъркайте много добре до гладка смес.Разбийте в друга купа белтъците на сняг с останалата захар. Пресейте останалото брашно с остатъка от бакпулвера. Отново разбийте до хомогенна смес.По избор прибавете какаото и кокоса в едната половина тесто, а стафидите в другата. Намазнете тава за кекс. Излейте първо бялата смес, върху нея внимателно излейте и какаовата. Печете в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.След като извадите кекса от фурната поръсете с още кокос.

az-jenata.bg

Четете още; Съвет от учени: Как е най-добре да сложим край на връзката