Дали закуската ни помага да пазим линия?

Логиката сочи, че в случаите, когато не сме закусили, сме склонни да компенсираме пропуснатото с обяда. Оказва се обаче, че пропускането на закуската може не само да не провокира преяждане на обяд, а и да помогне за значително намаляване на общия калориен прием за деня. Повечето специалисти категоризират пропускането на закуската като вредно. Въпреки това много хора днес не закусват, търсейки позитивен ефект най-вече върху теглото си. Проучване, проведено в Англия, показва, че такъв ефект може да се постигне.

В проучването участват 40 момичета на възраст 14-16 години. Тази възрастова група е подбрана с оглед на това, че нуждата от калории и енергия в юношеска възраст е най-силна и пропускането на едно хранене би следвало да довде до повишен калориен прием със следващото. Резултатите обаче сочат точно обратното. Оказва се, че общият калориен прием в дните, когато изследваните момичета пропускат закуската си, е с около 350 калории по-нисък, в сравнение с дните, когато закусват. Това означава, че дори по-обилният обяд в първия случай не компенсира напълно калориите, които момичетата приемат със стандартната си закуска. В случаите, когато се цели намаляване на теглото, този ефект може да подпомогне отслабването. Противно на очакванията, пропускането на закуската не оказва влияние на физическата активност на участничките в проучването и не отслабва енергийния им потенциал.

Предходни проучвания сочеха, че пропускането на закуската повишава риска от затлъстяване и асоциираните с него сърдечносъдови проблеми. Повод за поставяне на такава връзка беше фактът, че броят на хората със сериозно затлъстяване и на тези, които редовно не закусват, е почти еднакъв. И в двете групи попадат около 48% от световното население. Предходните проучвания обаче не проследяваха разликите в дневния калориен прием в случаите, когато човек закусва и когато прескача закуската. Цитираното по-горе английско проучване дава конкретни измерения на тези разлики. Те показват, че пропускането на закуската не само не повишава риска от затлъстяване, но може и да допринесе положително за дългосрочния контрол върху теглото.

Остава въпросът доколко здравословен е все пак този навик и изясняването на отговора изисква допълнителни проучвания. Трябва да се има предвид, че прескачането на закуската изисква повишаване приема на всички полезни и незаменими хранителни вещества с другите хранения през деня. Ако тази нужда се подсигури без прекомерен прием на калории, ефектът от пропускането на закуската може да се окаже и изцяло позитивен, особено при хора, борещи се с излишните килограми.

puls.bg

Четете още: Разкриха кога и къде най-често изневеряват кръшкачите