Сланината регулира нивото на холестерола

Сланината си е чисто славянски продукт. Повечето европейци се въздържат от този “деликатес” - та това е концентрирана мазнина, в 100 г от която се съдържат цели 770 килокалории! Макар и национален продукт, и тук, в България, отношението към сланината не е кой знае колко добро. Но през последните години и това започна да се променя. Първо: в сланината откриха арахидонова киселина, която помага да се регулира нивото на холестерол в кръвта, да се нормализира хормоналният баланс, а също така участва в строежа на клетките в нашия организъм. Второ: в нея има много ненаситени мастни киселини, които помагат да се прочисти черният дроб и да се изхвърлят от организма многото канцерогени.

И трето: този мастен продукт съдържа много добре усвоим селен, а много от нас изпитват дефицит на този елемент.

ПОЛЕЗНО Е ДА СЕ ПОХАПВА ПО 30 г. СЛАНИНА НА ДЕН

Това, че сланината намалява количеството холестерол в кръвта, на пръв поглед изглежда парадоксално. Обаче механизмът тук е прост. Ако холестеролът не постъпва с храната, той много по-активно се изработва от организма. Значи, сланината не позволява организмът да изработва толкова много холестерол. Както впрочем и кравето масло. Полезно е да се ядат в нормални количества. А и сланината по-добре се усвоява от някои видове масло и особено от маргарина.

Тук специалистите са сигурни, че макар и полезна, не трябва да се приема повече от 30 г сланина на ден.

Източник: bgnow

Четете още: Страхотна новина за любителите на черния шоколад