Продукти:
200 г шоколад
200 г захар
2 кафеени лъжички вода
6 яйца
400 г масло
1 щипка ванилия
Приготвяне:
Сварете захарта на сироп с водата и шоколада. Разбърквайте непрекъснато, за да не останат бучки. Отделете жълтъците от белтъците много внимателно.
Свалете шоколада и захарта от котлона. Оставете я да изстине, за да не се сготвят жълтъците, когато ги пуснете вътре. След това много бавно ги прибавете на тънка струя (разбити).Разбийте крема с миксер като добавите и ванилията. Разтопете маслото. Прибавете и него към сместа след като е изстинало. Разпределете крема в подходящи съдове и го охладете преди сервиране.
az-jenata.bg
Четете още: Иронии на съдбата, които забавляват живота ни