Тайландско пикантно пиле с босилек и ориз

Продукти:

1/3 чаша пилешки бульон

1 супена лъжица сос от стриди, готов

1 супена лъжица соев сос

2 супени лъжици рибен сос, готов

1 чаена лъжица захар

1 чаена лъжица кафява захар

2 супени лъжици олио

500 г пилешки гърди без кост, нарязани

¼ чаша лук, нарязан

4 скилидки чесън, пресован

2 супени лъжици чили или люта чушка

1 чаша ситно нарязан пресен босилек

2 чаши варен ориз

1-2 стръка пресен магданоз

Приготвяне:

Разбъркайте заедно пилешкия бульон, соса от стриди, соевия сос, рибения сос, бялата и кафявата захар в купа, докато се смесят добре. Загрейте дълбок тиган на средна към висока температура. Изчакайте олиото да се загрее. В него запържете пилешкото, докато побелее или за около 3 минути. Добавете лука, чесъна, нарязаните люти чушки чили. Гответе, докато всички продукти започнат да се карамелизират, а соковете им се сгъстят. Добавете 1 супена лъжица от сместа от сосове в тигана. Разбъркайте добре, за да се карамелизира и той или около 1 минута.

Добавете остатъка от сосовете. Разбърквайте и гответе, докато дъното на тигана се деглазира. Гответе още 2-3 минути, докато сосовете глазират месото и полепнат по него. Добавете босилека. Разбъркайте за 20-30 секунди и свалете от огъня. Сервирайте с варен ориз. Поръсете с пресен магданоз.

az-jenata.bg

Признаци на дефицит на витамини в различни части от тялото