Патешки бутчета с кисело зеле

Продукти:

4 патешки бутчета

1 голяма кисела зелка

3 дафинови листа

5 зърна бахар

350 г бекон

сол, черен пипер

1 супена лъжица червен пипер

500 мл зелев сок

7 скилидки чесън

Приготвяне:

Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в малко мазнина. Към него се добавя нарязаната зелка, дафиновият лист, нарязаният чесън, червеният пипер, бахарът и дафиновият лист. Добавя се и малко количество вода и зелевият сок.

Готви се около 10-15 минути и след това половината количество се изсипва в тава за печене. Върху зелето се нареждат овкусените със сол и черен пипер патешки бутчета. След това се покриват с останалото зеле и фолио за печене. Ястието се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 2 часа. Рецептата е предоставена от шеф Борис Колаксъзов.

az-jenata.bg

Мода в храните през 2020-та!