Супа с леща, наденица и зеленчуци

Продукти:

500 г наденица

1 голяма глава лук, нарязан

1 стрък целина, нарязан

1 супена лъжица нарязан чесън

450 г леща

1 чаша нарязани моркови

8 чаши вода

450 мл пилешки бульон

700 г домати на кубчета

1 супена лъжица чеснов прах

1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан

2 дафинови листа

½ чаена лъжица сушен риган

¼ чаена лъжица сушена мащерка

¼ чаена лъжица сушен босилек

1 супена лъжица сол или на вкус

1/3 чаена лъжица черен пипер

½ кг дребна паста (звездички например)

Приготвяне:

Сложете нарязаната наденица в голям съд на котлона. Запържете я до кафяво. Добавете лука, целината, чесъна. Сотирайте докато лукът стане прозрачен. Добавете лещата, моркова, водата, бульона и доматите. Овкусете с чесновия прах, магданоза, дафиновите листа, ригана, мащерката, босилека, солта и пипера. Кипнете на среден огън. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 2-3 часа, докато лещата омекне.Преди да свалите от котлона, добавете пастата звездички да се свари за 10-15 минути и изключете.

az-jenata.bg

Четете още: Вегетариански постен гювеч