Необходими продукти: 1 кг свински вратни пържоли 1 ч. ч. бяло вино сол, черен пипер, кимион свинска мас
Начин на приготвяне: Пържолите се начукват леко и се поръсват с подправките. Слагат се в тава, обилно намазана с мас, и се оставят да “починат” 3-4 часа на хладно. Заливат се с бялото вино и се пекат в силна фурна до готовност. Поднасят се с гарнитура по желание.
Добър апетит!