Скариди по сечуански

Продукти:
4 супени лъжици вода
2 супени лъжици кетчуп
1 супена лъжици соев сос
2 супени лъжици царевично нишесте
1 чаена лъжичка мед
½ чаена лъжичка червен пипер
¼ чаена лъжичка джинджифил
1 супена лъжица олио
¼ чаша нарязан пресен лук
4 скилидки чесън
500 г скариди, изчистени

Приготвяне:
В купа смесете водата, кетчупа, соевия сос, царевичното нишесте, меда, червения пипер и джинджифила. Разбъркайте и отделете настрани.
Загрейте мазнината в голям тиган. Разбъркайте в нея лука и чесъна за около 1 минута. След това добавете и скаридите. Запържете ги, а след това добавете и предварително подготвения сос. Когато всички съставки се смесят добре, свалете от огъня и сервирайте.