За вълшебната нощ на Бъдни вечер традицията повелява постно. Но постните ястия не са толкова прости за приготвяне. Дори напротив.
Гозби за Бъдни вечер
Белен боб за Бъдни вечер
Бохчи с тиква (за Бъдни вечер)
Питка с пар`а
Ошав
Жито варено за Бъдни Вечер
Содена Питка
Зелеви сарми постни
Питка с късмет
Тиквеник (за Бъдни вечер)
Сарми с лозови листа (за Бъдни вечер)
Късметите в питката или баницата
Варено жито – ашуре
Коледна питка
Запечен зрял фасул
Постни сарми
Баница с късмети
Зрял фасул с цели главички лук
Постни сарми с лозов лист
Зрял боб с ориз
Пита “Коледна звезда“
Постни пълнени чушки
Тиквеник
Яхния от стар фасул
Пълнени чушки с боб и ориз
Греяно вино
Греяна ракия
Баклава – класическа
Бърза, евтина и много вкусна баклава
Домашна лесна баклава
Баклава с плънка
Локумена баклава
Ориенталска баклава
Рошава баклава
Баклава с локум
Тахан баклава
Френско греяно вино
Традицията на Бъдни вечер – 24 декември
Всичко за Коледа
А ето и поздрав от Христина Чешмеджиева:
След работа си идваш, уморена,
от ежедневието отегчена,
но моля те, приятелко, поспри,
че празник не е всеки ден, нали,
затуй, с любов го ти създай,
и блясък, красота му ти придай –
трапезата традиционна приготви,
елхата със гирлянди украси,
подаръци под нея постави,
и с близките си Коледата сподели...
А знам, ще ти отвърнат те
с подарък, скъпоценен, от сърце -
с любов, безценна, необятна,
поглъщаща и всеобхватна,
че ти жена си – майка и приятелка, любима,
а за жената във сърцата място винаги ще има!
Коментари