Рецепта на деня: Кюфтета от спанак с ориз

Необходими продукти:
1 кг спанак
1 глава кромид лук
половин чаша сварен ориз
2 яйца
половин връзка магданоз
брашно, мазнина

Начин на приготвяне:
Изчистваме, измиваме спанака и го слагаме да се задушава, леко подсолен, заедно със ситно нарязания лук. Когато спанакът омекне, изцеждаме го и накълцваме с ножа. Слагаме накълцания спанак в супник, прибавяме предварително сварения ориз,  яйцата и ситно нарязания магданоз. Разбъркваме сместа и опитваме на сол; оформяме кюфтенцата, потапяме ги в брашно и пържим на силен огън. Поднасяме ги с кисело мляко.

Добър апетит!