Рецепта на деня: Омлет плам

Необходими  продукти:
5 яйца
100 г пудра захар
половин чаша плод от сладко или конфитюр
1 лъжица ром
 

Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците на сняг, прибавяме половината захар и бием, докато получим гъст сняг. Отделно разбиваме жълтъците с другата половина от захарта; прибавяме постепенно снега от белтъците, като бъркаме леко сместа. Изсипваме я в намазан с масло съд от йенско стъкло и печем в умерено силна фурна. След като пламът изстине, отгоре нареждаме плодовете от сладкото, поръсваме с около 1 супена пълна лъжица пудра захар, заливаме с рома и запалваме в момента на поднасянето.
Да ви е сладко!