Спаначено пюре със сирена

Необходими продукти:

500 гр. пресен спанак

1/2 връзка копър

1 скилидка чесън

3 с.л. заквасена сметана

50 гр. краве сирене

30 гр. синьо сирене

щипка сух босилек

щипка чесън на прах

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. зехтин

3 с.л. вода

Начин на приготвяне:

Спанакът, измит и почистен се задушава заедно с копъра с водата и зехтина. След като омекне се добавят сирената, 2 с.л. сметана, скилидката чесън и подправките. Пасира се и се изсипва в подходяща чиния. Украсява се с последната лъжица сметана.

Подходящ е за гарнитура на риби и пилешко, както и за самостоятелна консумация.

Черно море