Продукти: 500 гр чистени попчета 1 к ч царевично брашно 2 - 3 с л обикновено брашно 1 ч л червен пипер шипка сушен девисил 1/2 ч л сушен копър сол олио за пържене чесън за овкусяване.
Приготвяне: Попчетата измийте добре. В купа смесете брашното и останалите съставки. Загрейте мазнината в тиган и запържете 3 - 4 обелени и намачкани скилидки чесън, след което извадете от мазнината и изхвърлете. Потапяйте всяка риба в брашнената смес и пържете в мазнината да златисто от всички страни /5 - 7 мин/. Извадетете рибата върху кухненска хартия, за да се отдели излишната мазнина. Сервирайте с майонезено чеснов сос и кетчуп по желание.