Меню за Коледа

Коледа - някои празнуват раждането на божия син, други традициите от поколения в техните семейства, а пък трети просто обичат подаръци и се радват на всеки празник. Което и да е, никой не остава безразличен към този топъл зимен празник. Най-големият празник за цялата година, Коледа събира родители и деца, братя и сестри, близки и познати в изпълнен с усмивки и вкусна храна ден.

Трапезата на Коледа може да е традиционна или екзотична, но важното е да е богата. Питката е задължително присъствие на трапезата - бухнала и мека, тя е гордостта на всяка домакиня. Предястията и салатите са типичните за сезона - с картофи и боб, печени чушки и млечни сосове, а за по-весело настроение може да са в по-необичайни форми и аранжировки.

Ястията са топли и тежки, особено вкусни за спазвалите постите до Бъдни вечер. Традиционно на масата има пълнени чушки с кайма, капама, свинско (печено прасенце, бут, пържоли, свинско със зеле), боб на фурна, сарми (с кайма или с хапки месо), а напоследък популярност придобиват и пълнената пуйка и пълнено пиле, които са ефектни, вкусни и могат да нахранят голяма компания.

В десертите разнообразието е голямо, като студеното време навън предразполага към похапване на сладки изкушения. Започва се от бисквити на формички, бисквитени топченца, курабийки и меденки, минаваме през немския коледен Щолен, българския тиквеник и баклава и за завършване на този толкова пълен ден стигаме до впечатляващи торти (шоколадови, сметанови, бисквитени).

receptite.com

Още по темата: Коледа е! Вижте кой празнува имен ден днес